Хрустящие сверху, мягкие внутри: приготовьте идеальные картофельные крокеты с сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 34 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 96 г
- углеводы
Крокеты — это очень просто, к тому же мы не знаем человека, который их не любил бы. Настоящий кулинарный win-win! И, чтобы вы точно не устояли, понадобится всего пять основных ингредиентов и специи, чтобы получить эту вкусноту!
Основной ингредиент этих крокетов очень доступен, поэтому более или менее у каждого он уже есть дома — это самый обычный картофель. А еще сыр! Эти картофельные крокеты настолько богаты им, что тянутся при каждом укусе. Процедура приготовления хрустящей закуски предельно проста, ее вы можете увидеть в видео с канала Iryna Savka. Чтобы блюдо еще больше смаковало, добавьте к нему томатный соус.
Как говорит автор рецепта пани Ирина, эти картофельные крокеты — спасение от обычного картофельного пюре. Ингредиентов (как и сил) нужно немного, а готовить очень просто. Особенно если делать это с любовью.
А вот еще хорошие рецепты крокетов от SHUBA:
- Крокеты с сыром, картофелем и кукурузой
- Картофельные крокеты с консервированным тунцом
- Рисовые крокеты на закуску
Ингредиенты 8
Основные
Картофель почистите и сварите до готовности. Слейте воду и разомните картофель до состояния пюре. Дайте ему остыть.
Зелень помойте и мелко нарежьте. Сыр натрите на большую терку.
В картофельное пюре добавьте одно яйцо, зелень, тертый сыр, посолите, поперчите и перемешайте массу до однородности.
В глубокую тарелку вбейте три яйца и размешайте. Муку и панировочные сухари насыпьте в отдельные тарелки.
Из картофельной массы сформируйте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их сначала в муке, затем окуните в яйцо, далее запанируйте в сухарях, снова обмакните в яйцо, а затем в сухари.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и на умеренном огне обжарьте шарики со всех сторон до золотистого цвета.
Выложите крокеты на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир. Подавайте готовые крокеты слегка горячими, чтобы сыр тянулся!
Крокеты бывают не только картофельные. Читайте, как приготовить один из самых вкусных испанских тапасов (то есть закусок) — грибные крокеты.