ua
ua
добавь рецепт
Фрикадельки в соусе
Фото: Depositphotos

Отправиться в детство: мясные крокеты с соусом

Автор
Фрикадельки в соусе
Ирина Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
6
порций
45
минут приготовление
5
минут подготовки
1550
ккал
36 г
белки
124 г
жиры
73 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мясные крокеты с соусом — классическое «бабушкино блюдо», которое любят все, от мала до велика. Простые ингредиенты и простое приготовление, но такой приятный вкус!

Мясные крокеты с соусом — одно из тех блюд, которые напоминают о детстве и всегда всем нравятся. Большая заслуга в этом и соуса — густого, но не слишком насыщенного, но в то же время легкого.

Как вариант, вы можете заправить этим мясным блюдом макароны или поленту. Как бы вы ни решили их подать, эти мясные крокеты с соусом будут иметь оглушительный успех. Попробуйте также осенний вариант — крокеты из риса и тыквы.

Ингредиенты 21

Основные

Для соуса

Шаг 1/7

Нагрейте масло в сковороде, добавьте 50 г муки, перемешивая, готовьте 2 минуты.

Шаг 2/7

Влейте 200 мл молока, всыпьте соль, перец и паприку. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков, и готовьте около 5 минут до густоты соуса.

Шаг 3/7

Затем добавьте фарш, измельченный лук и чеснок и перемешайте. Охладите массу в холодильнике 2-3 часа. После этого сделайте из охлажденной массы круглые плоские крокеты.

Шаг 4/7

Яйцо взбейте с 50 мл молока, присолите. Крокеты обваляйте в остальной муке, опустите в яичную массу и обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 5/7

В сковороде разогрейте масло и обжарьте крокеты с двух сторон до румяности, по 3-4 минуты с каждой.

Шаг 6/7

Для соуса разогрейте оливковое масло, всыпьте муку и жарьте 2 минутки на небольшом огне. Влейте бульон и готовьте, пока не загустеет, все время мешая. Добавьте остальные ингредиенты, размешайте и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 7/7

Крокеты с соусом сразу же подавайте к столу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Людмила

    Людмила

    16 дней назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно