Ракушки из слоеного теста на Новый год — идея для подачи закусок и десертов
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 15
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Хрустящие золотистые ракушки с начинкой могут быть и соленой закуской, и сладким десертом. Они изысканны и аппетитны даже с самой простой начинкой, а готовятся всего за несколько минут.
Праздничные блюда — это не только особый вкус и вид, но и удобная подача. Тарталетки в форме ракушек на один-два укуса прекрасно дополнят и закусочный, и десертный стол. Как приготовить эту выпечку, показывает ведущая канала Sweet dessert magic.
Автор приведенного ниже рецепта наполняет свои раковины сладкими взбитыми сливками и вкладывает маленькие шоколадные конфеты-жемчужины. Десертные ракушки можно приготовить еще и с такими начинками:
Сделанные по этому рецепту ракушки также можно наполнить соленой начинкой, например форшмаком из рубленой сельди, любым салатом или закуской на основе сливочного сыра с икрой, как эти канапе.
Ингредиенты 5
Для ракушек
Для сладкой начинки
Слоеное тесто посыпьте мукой и раскатайте. Нарежьте на квадраты желаемого размера. Обрежьте три края и сформуйте заготовки, как на видео.
Выложите заготовки на противне, застеленном пергаментом, и смажьте взбитым желтком. Выпекайте раковины в разогретой духовке при 180°С в течение 15 минут. Готовые изделия оставьте остывать.
Сливки взбейте с сахарной пудрой.
Разрежьте раковины острым ножом вдоль по кругу до ровной стороны, дальше не разрезайте — смотрите видео. Раскройте раковину и выложите начинку, в центре разместите конфету, которая будет удерживать крышечку.
Если интересуетесь простыми и вкусными десертами на каждый день и праздник, советуем попробовать лимонный торт — с этим рецептом справится даже начинающий.