Фото: Midjourney

Ракушки из слоеного теста на Новый год — идея для подачи закусок и десертов

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
15
минут приготовление
20
минут подготовки
580
ккал
7 г
белки
44 г
жиры
39 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хрустящие золотистые ракушки с начинкой могут быть и соленой закуской, и сладким десертом. Они изысканны и аппетитны даже с самой простой начинкой, а готовятся всего за несколько минут.

Праздничные блюда — это не только особый вкус и вид, но и удобная подача. Тарталетки в форме ракушек на один-два укуса прекрасно дополнят и закусочный, и десертный стол. Как приготовить эту выпечку, показывает ведущая канала Sweet dessert magic.

Автор приведенного ниже рецепта наполняет свои раковины сладкими взбитыми сливками и вкладывает маленькие шоколадные конфеты-жемчужины. Десертные ракушки можно приготовить еще и с такими начинками:

Сделанные по этому рецепту ракушки также можно наполнить соленой начинкой, например форшмаком из рубленой сельди, любым салатом или закуской на основе сливочного сыра с икрой, как эти канапе.

Ингредиенты 5

Для ракушек

Для сладкой начинки

Шаг 1/4

Слоеное тесто посыпьте мукой и раскатайте. Нарежьте на квадраты желаемого размера. Обрежьте три края и сформуйте заготовки, как на видео.

Шаг 2/4

Выложите заготовки на противне, застеленном пергаментом, и смажьте взбитым желтком. Выпекайте раковины в разогретой духовке при 180°С в течение 15 минут. Готовые изделия оставьте остывать.

Шаг 3/4

Сливки взбейте с сахарной пудрой.

Шаг 4/4

Разрежьте раковины острым ножом вдоль по кругу до ровной стороны, дальше не разрезайте — смотрите видео. Раскройте раковину и выложите начинку, в центре разместите конфету, которая будет удерживать крышечку.

Если интересуетесь простыми и вкусными десертами на каждый день и праздник, советуем попробовать лимонный торт — с этим рецептом справится даже начинающий.

Подпишись на нас
в Google News