Удобнее печеночного торта: печеночные блины с начинкой
- Автор
- Ирина Руденко
- Комментарии
- 2
- 16
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 1:35 год
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Эту вкусную и бюджетную закуску можно компактно и красиво подать на большой стол или взять с собой для питательного перекуса.
Блинчики из печени замешиваются и жарятся очень просто и быстро. Для них можно брать любую печень и закрутить любую соленую начинку, которая кладется в обычные блины, например, помидоры с грибами или яйца с грибами. Ведущая кулинарного канала «Тиана Готовить просто» предлагает сделать печеночные блины с морковью и сыром.
Начинка для печеночных блинов по этому рецепту получается вкусная и сочная, а благодаря моркови еще и яркая и питательная.
УЗНАЙТЕ, почему морковь украинский суперфуд
Автор рецепта добавляет в начинку домашний майонез. Мы также рекомендуем приготовить соус самостоятельно, свой майонез вы можете выбрать из 8 универсальных рецептов.
ЭТО ВКУСНО И ПРОСТО: попробуйте печеночные оладьи с картофелем.
Ингредиенты 17
Печень пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, яйца, муку, молоко. Перебейте блендером до однородности.
Смазанную растительным маслом сковороду разогрейте на среднем огне. Наливайте тесто черпаком и жарьте блины с обеих сторон.
Отварите вкрутую яйца.
Нарежьте лук, натрите морковь. Лук пожарьте на растительном масле до прозрачности, посолите, приправьте перцем. Добавьте морковь, размешайте и готовьте до мягкости. Добавьте сметану, перемешайте, снимите с плиты.
Мелко натрите яйца и сыр, смешайте. Добавьте измельченный чеснок, сметану, майонез. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
Намажьте яично-сырную массу на блинчик. На край выложите овощную начинку и плотно сверните рулет. Сформируйте таким образом все блины.
Если любите закуски из печени, рекомендуем попробовать печеночно-мясной паштет из курятины, он очень нежный и имеет интересный дымный привкус.
