Зручніші за печінковий торт: печінкові млинці з начинкою
- Автор
- Ірина Руденко
- Коментарі
- 2
- 16
- порцій
- 40 хв
- готування
- 1:35 год
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 10 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Цю смачну і бюджетну закуску можна компактно і красиво подати на великий стіл або взяти із собою як поживну перекуску.
Млинці з печінки замішуються і смажаться дуже просто і швидко. Для них можна брати будь-яку печінку і закрутити будь-яку солону начинку, що кладеться у звичайні млинці, як-от помідори з грибами або яйця з грибами. Ведуча кулінарного каналу «Тіана Готувати просто» пропонує зробити печінкові млинці з морквою і сиром.
Начинка для печінкових млинців за цим рецептом виходить смачна і соковита, а завдяки моркві ще й яскрава та поживна.
ДІЗНАЙТЕСЯ, чому морква український суперфуд
Авторка рецепта додає в начинку домашній майонез. Ми також радимо приготувати соус самостійно, свій майонез ви можете обрати з 8 універсальних рецептів.
ЦЕ СМАЧНО І ПРОСТО: спробуйте печінкові оладки з картоплею.
Інгредієнти 17
Для млинців
Для начинки
Печінку пропустіть через м’ясорубку, додайте сіль, перець, яйця, борошно, молоко. Перебийте блендером до однорідності.
Змащену олією сковороду розігрійте на середньому вогні. Наливайте тісто черпаком і смажте млинці з обох боків.
Відваріть круто яйця.
Наріжте цибулю, натріть моркву. Цибулю посмажте на олії до прозорості, посоліть, приправте перцем. Додайте моркву, перемішайте і готуйте до м’якості. Додайте сметану, перемішайте, зніміть з плити.
Дрібно натріть яйця і сир, змішайте. Додайте подрібнений часник, сметану, майонез. Приправте сіллю й перцем, перемішайте.
Намастіть яєчно-сирну масу на млинець. На край викладіть овочеву начинку і щільно згорніть рулет. Сформуйте у такий спосіб всі млинці.
Якщо любите закуски з печінки, радимо спробувати печінково-м’ясний паштет з курятини, він дуже ніжний і має цікавий димний присмак.
Власний Рахунок
Коментарі