- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Вас тоже неудержимо тянет приготовить шубу? Попробуйте добавить что-нибудь новенькое, например, наш секретный ингредиент — зерна граната, и привычное блюдо заиграет новыми вкусовыми нюансами.
А если приготовить ее с домашним майонезом, то можно не очень беспокоиться о муках совести относительно вредности магазинных майонезов. К тому же это на порядок вкуснее.
А если нет времени на приготовление салата, попробуйте закусочные бутерброды а-ля шуба, это отличная альтернатива салату.
Кстати, напоминаем рецепт домашнего майонеза без яиц, если вдруг их нет в холодильнике, а нашей особой шубы очень хочется.
Ингредиенты 13
Основные
Для майонеза
Овощи помойте и отварите до готовности. Слейте воду, почистите от кожуры.
Сельдь почистите, отделите филе от кожи и косточек, порежьте кусочками, не мелкими, как на видео. Нарежьте лук кубиками и залейте теплой водой с уксусом (½ ст. воды, 3 ст. л. уксуса).
Приготовьте майонез: влейте в стакан блендера подсолнечное масло, добавьте яйцо, соль и горчицу, погрузите ножку блендера и взбивайте, не двигая ножку, в пышную массу, добавьте сок лимона и перемешайте.
Далее на большую тарелку выложите слоями: тертый на крупную терку картофель, сельдь, лук (смажьте майонезом, это удобно делать из маленького кулинарного мешочка).
Затем слой натертой моркови, тертый соленый огурец. Далее снова немного смажьте майонезом и натрите щедрый слой свеклы.
Затем снова тоненький слой майонеза и главный секрет этой шубы — зернышки граната. Они придают легкую пикантность и прекрасно подчеркивают вкус салата.
Перед подачей дайте салату настояться, примерно час.
Прекрасно дополнит этот салат кусочек домашнего хлеба с хрустящей корочкой по одному из наших рецептов.
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Салат «Шуба»
