Печенье «Грибочки» — простой рецепт праздничной выпечки без формы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 40
- минут приготовление
- 1
- час подготовки
ккал
- 72 г
- белки
- 181 г
- жиры
- 764 г
- углеводы
Чудесное печенье для праздничного угощения, подарка или просто для хорошего настроения.
Тесто для печенья замешивается на сметане и соде и сразу готово к выпеканию. Формируются заготовки также быстро и легко — ведущая кулинарного канала Lvivska Pani отщипывает кусочки теста и скатывает детали. Грибочки получаются разного размера, что придает печенью особый шарм.
Украшаются грибочки двумя глазурями — белой белковой и из растопленного шоколада. Советуем также посмотреть рецепт вкусной шоколадной глазури без шоколада.
Ингредиенты 12
Для теста
Для украшения
Соедините сливочное масло, сахар, сметану, яйцо и взбейте в пышную массу. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите мягкое эластичное тесто. Разрежьте его на две части.
Из одной части теста сформируйте ножки для грибов, как на видео. Разложите заготовки на застеленном пергаментом противне. Выпекайте при температуре 180°С в течение 15-20 минут. Готовые изделия оставьте остывать.
Из второй части теста сформуйте шляпки грибов. Выпекайте заготовки при 180°С в течение 15-20 минут. Готовые изделия оставьте остывать.
Снизу каждого печенья-шляпки сделайте острым ножом выемку для ножки.
Приготовьте глазурь. Яичный белок разотрите с сахарной пудрой.
Соберите грибы. Налейте глазурь в выемки на заготовках-шляпках и вставьте ножки. Оставьте до полного высыхания.
В оставшуюся глазурь влейте 1 чайную ложку холодной кипяченой воды, размешайте. Смажьте глазурью ножку и шапку снизу каждого гриба и покройте кончик сухим маком. Оставьте, чтобы глазурь подсохла.
Растопите шоколад, добавьте растительное масло и перемешайте до однородности. Покройте шоколадной глазурью шляпки грибов сверху, как на видео. Подождите, пока глазурь подсохнет.
Если любите выпечку с начинкой, у нас есть удобный рецепт быстрого мягкого печенья в виде трубочек, которые формируются очень просто. Узнайте также, как приготовить вкусную яблочно-лимонную начинку, которая не вытекает.