Этот тыквенный кекс называют лучшим в TikTok (видео)
- Автор
- Ирина Маслова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Приготовив тесто, вы можете испечь один большой кекс или много маленьких в специальных формочках. Украсить кекс следует простой глазурью из апельсинового сока — кроме того, что это вкусно, это еще и очень полезно.
Тесто для этих красивых нежных кексов замешивается на сметане, ее можно заменить греческим йогуртом без добавок. Что касается тыквы, то ее нужно почистить, нарезать кубиками и запечь под фольгой до мягкости.
Кроме глазури из апельсинового сока, кекс можно вкусно украсить шоколадной пастой и орехами.
Ингредиенты 13
Для теста:
Для глазури:
С апельсина снять цедру и выжать сок.
В большой миске к сахару добавить яйца, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, сок апельсина, сметану. Взбить блендером до однородности. Добавить пюре, снова взбить.
Частями всыпать муку, добавить цедру и взбить блендером.
Залить тесто в форму. Выпекать 30-40 минут при 180°С, все зависит от духовки.
Для глазури 50 мл сока апельсина смешать с 50 мл воды, перелить в кастрюлю. Сахар смешать с крахмалом, добавить в жидкость. Довести до кипения, помешивая, выключить огонь.
Украсить готовый кекс глазурью и орехами по желанию.
И пожалуй, самое простое, что можно приготовить из этого полезного овоща — это наши украинские гарбузяники. А еще очень рекомендуем лепешки плацинды с тыквой. Их просто приготовить.
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год