Пирог-завиванец с грибами и сыром
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 113 г
- углеводы
Если у вас всегда не было времени на то, чтобы побаловать родных вкусной выпечкой, то сейчас есть все шансы наверстать. Этот пирог-плетенка из дрожжевого теста с жареными грибами и сыром обязательно всем понравится.
Чтобы выпечка получилась еще более сочная и вкусная, советуем смазать раскатанное тесто майонезом, а к начинке добавить натертый твердый сыр. Попробуйте, этот завиванец с грибами и сыром стоит каждой из 90 минут, которые идут на его приготовление.
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
Дрожжи и сахар растворите в теплой воде. Добавьте сметану, 2 яйца, соль, смешайте и постепенно добавляйте просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто. Чтобы оно не прилипало к рукам, можно добавить немного растительного масла. Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить.
Приготовьте начинку. Морковь помойте, почистите и натрите на средней терке. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Грибы помойте и нарежьте кусочками.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью. Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте, пока они не приобретут золотистый цвет. Дайте остыть. Твердый сыр натрите.
Когда тесто подрастет, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности толщиной 1-1,5 см. Смажьте майонезом и равномерно разложите начинку. Посыпьте натертым твердым сыром.
Заверните рулетом и выложите на противень швом вниз. Размешайте яйцо и смажьте им изделие. Оставьте постоять 15 минут, чтобы рулет подрос.
Выпекайте при температуре 180 °C 40-50 минут до золотой корочки.
Готовый завиванец с грибами и сыром нарежьте ломтиками и подавайте к столу.