- 8
- порций
- 1:10 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 111 г
- белки
- 62 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Скоро придут гости, но в холодильнике нет ничего, что можно подать на стол? Не отчаивайтесь, а лучше приготовьте этот куриный рулет со вкусной грибно-овощной начинкой.
Рулет с курицей и грибами — это изысканное и вкусное блюдо, которое подойдет не только по случаю визита гостей, но и на семейные праздники. С начинкой на основе обжаренных грибов и моркови по-корейски обычные ломтики курятины превратятся в действительно оригинальное блюдо, как вкусное, так и красивое с виду.
В рецепте используются королевские шампиньоны. Почему они? Потому что эта разновидность шампиньонов имеет более насыщенный вкус и аромат — то, что нужно для праздничного блюда. Кроме того, такие грибы дольше сохраняются.
Попробуйте: Куриный рулет с желатином
Вам стоит приготовить и другие куриные рулеты:
- итальянский рулет рolpettone с курицей
- куриный рулет «Мозаика» в рукаве
- сырный ролл с куриным фаршем
- куриный рулет с печенью и апельсинами
Ингредиенты 10
Основные
Для начинки
Возьмите тушку курицы и отделите мясо от косточек.
Для начинки грибы нарежьте пластинками и обжарьте, помешивая, на сковороде с маслом 10 минут. За 3 минуты до конца обжарки добавьте измельченный чеснок.
Затем добавьте тимьян и соль и перемешайте. Дайте начинке остыть.
Филе курицы выложите на доску или пищевую пленку и отбейте кухонным молоточком. Посыпьте солью и смажьте взбитым яйцом.
Разложите на филе грибы, посередине положите морковь по-корейски и с помощью пленки сверните плотным рулетом.
Заверните рулет в фольгу и заверните края. Запекайте при температуре 180°C 40 минут. Затем разверните фольгу и запекайте еще 25-30 минут до появления румяной корочки.
Смотрите видео, как приготовить картофельный рулет с мясом на праздники или будни.
Лучшие рецепты категории
Юлия Зверькова
30 мин
Вкусный и быстрый жульен с курицей и грибами
Пончитта Весельская
2 год