Намазка из свеклы: полезная закуска за 5 минут

Также для приготовления хумуса вам понадобится тахиновый соус. Это паста из семян кунжута, очень популярная на Ближнем Востоке. Ее можно найти в больших супермаркетах, купить онлайн или сделать своими руками.

Советы от SHUBA

• Перед добавлением в блендер обязательно хорошо слейте воду из вареной свеклы.
• Если свекла целая, измельчите ее перед взбиванием. 
• Медленно добавьте оливковое масло, когда блендер включен, чтобы хумус стал очень гладким и кремовым по текстуре. 
• Если ваш хумус слишком густой, добавьте больше оливкового масла или немного воды, пока не добьетесь желаемой консистенции. 
• Если ваш хумус слишком жидкий, а вы предпочитаете более густую консистенцию, можете добавить консервированный горох нут или белую фасоль, например, каннелини, чтобы загустить его. 
• Не бойтесь добавлять различные специи по вкусу, такие как тмин и сумах. Вы также можете поэкспериментировать с разными ингредиентами, такими как халапеньо или каенский перец для пикантности. Или добавить кинзу для свежести. 
• Вы можете добавить три зубчика чеснока вместо двух, если вам нравится острота, рекомендуем попробовать!