Острая тушеная капуста: быстрый рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Капусту часто называют «царицей огорода» — этот овощ содержит очень большое количество витаминов и минералов. Это делает белокочанную капусту отлично основой для салатов. Кроме того, овощ может долго храниться в кладовке, так что вы можете пробовать сочную капусту и готовить блюда из нее фактически круглый год.
Капусту особенно полезно есть в конце осени и начале весны, когда многие страдают сезонным авитаминозом и нуждаются в увеличении дозы витамина С в рационе.
В этом простом рецепте зеленая капуста интересно раскрывает свой вкус благодаря томатному соусу и специям. Вы можете подать блюдо со сметаной, свежей зеленью и дольками лимона.
Ингредиенты 6
Основные
Половину капусты разрежьте на 4 больших дольки.
Разогрейте духовку до 180 °С.
Нагрейте масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте кусочки капусты и готовьте к румяности примерно 8-10 минут, затем переложите на тарелку.
Добавьте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, лук-шалот и чили. Готовьте, помешивая, до размягчения 2-3 минут.
Добавьте томатный соус и 1 стакан воды, доведите до кипения. Приправьте по вкусу и выложите капусту в сковороду.
Выпекайте в духовке около 35-40 минут. Подавайте со сметаной, свежим укропом и дольками лимона.
Напомним: мы рассказывали, как приготовить быструю закуску из капусты и свеклы, а также делились рецептом капустных котлет с манкой .