Ужин военного времени — питательные картопляники
- Рейтинг
- 4.8
- Комментарии
- 5
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Картопляники — вкусное украинское блюдо, которым можно накормить и семью, и знакомых, которые рядом с вами в укрытии.
Попробуйте: Картофель на шампурах к шашлыкам
Обычно картопляники представляют собой круглые приплюснутые котлетки из картофельного пюре. Также есть множество рецептов картопляников с начинкой — мясом, грибами, шкварками, рубленым яйцом или зеленью.
Мы предлагаем классический рецепт, без начинки, а уже по желанию и наличии продуктов, можете приготовить уже и с начинкой. Но предупреждаем — это нереально вкусно!
Попробуйте также: Картофельные клецки с фаршем
Ингредиенты 8
Основные
Очистите картофель и отварите в большом количестве подсоленной воды.
Слейте воду, а картофель разомните в густое пюре.
Остудите, добавьте яйцо, 4 ст. л. муки и 1 ст. л. сливочного масла. Хорошо перемешайте.
Из сделанного картофельного теста сформируйте руками, смазанными растительным маслом, небольшие шарики.
Обваляйте картофельники в муке и обжаривайте в масле с двух сторон до румяной корочки.
Нарежьте лук соломкой и обжарьте на масле до золотистого цвета и добавляйте при подаче с картофельниками.
Растопите 1 ст. л. сливочного масла и полить им картофель. Сверху посыпьте мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
Семейный рецепт: запеканка из картофеля
Не рассчитывайте, что у вас останется эта легкая сырно-картофельная запеканка! Ее нежный вкус будет с вами от первого до последнего кусочка. Картофельную запеканку можно готовить и на каждый день, и на праздники, ведь это простое, быстрое и универсальное блюдо. Все, что вам нужно, кроме продуктов, — это посуда для смешивания ингредиентов и запекания, духовка и час свободного времени.
ПросмотретьШтурханцы — возрожденное украинское блюдо из картофеля
Простой рецепт древнего украинского блюда от известного шеф-повара Евгения Клопотенко. По его словам, этот рецепт возник в Полесье.
ПросмотретьВместо драников: картофельные блинчики со шкварками
Вкус нежных блинов с любимым вареньем сводит нас с ума, но все равно невозможно устоять перед их соленой версией. Сегодня готовим картофельные блинчики со шкварками!
ПросмотретьПольская бабка из картофеля: простой рецепт
Это блюдо входит во все обязательные гастрономические топы Польши. И не зря — оно удивительно вкусное, сытное, а его ингредиенты не требуют от вас каких-то чрезвычайных затрат. Кстати, у него есть «собратья» почти во всех странах, где выращивают и уважают картофель. В Беларуси это тоже «бабка», только там ее «заправляют» жареным салом. В литовской кухне оно известно как кугелис — в него добавляют яйца, а само блюдо подают с молоком.
ПросмотретьКныдли из картофеля — вкусное блюдо из Коломыи
Это блюдо подается с грибной зажаркой. Для нее нужны шампиньоны и совсем немного сушеных белых грибов.