Ужин военного времени — питательные картопляники
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 6
- Рейтинг
- 4.8
- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Картопляники — вкусное украинское блюдо, которым можно накормить и семью, и знакомых, которые рядом с вами в укрытии.
Попробуйте: Картофель на шампурах к шашлыкам
Обычно картопляники представляют собой круглые приплюснутые котлетки из картофельного пюре. Также есть множество рецептов картопляников с начинкой — мясом, грибами, шкварками, рубленым яйцом или зеленью.
Мы предлагаем классический рецепт, без начинки, а уже по желанию и наличии продуктов, можете приготовить уже и с начинкой. Но предупреждаем — это нереально вкусно!
Попробуйте также: Картофельные клецки с фаршем
Ингредиенты 8
Основные
Очистите картофель и отварите в большом количестве подсоленной воды.
Слейте воду, а картофель разомните в густое пюре.
Остудите, добавьте яйцо, 4 ст. л. муки и 1 ст. л. сливочного масла. Хорошо перемешайте.
Из сделанного картофельного теста сформируйте руками, смазанными растительным маслом, небольшие шарики.
Обваляйте картофельники в муке и обжаривайте в масле с двух сторон до румяной корочки.
Нарежьте лук соломкой и обжарьте на масле до золотистого цвета и добавляйте при подаче с картофельниками.
Растопите 1 ст. л. сливочного масла и полить им картофель. Сверху посыпьте мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты категории
Юлия Зверькова
30 мин