Попробуйте: Картофель на шампурах к шашлыкам
Обычно картопляники представляют собой круглые приплюснутые котлетки из картофельного пюре. Также есть множество рецептов картопляников с начинкой — мясом, грибами, шкварками, рубленым яйцом или зеленью.
Мы предлагаем классический рецепт, без начинки, а уже по желанию и наличии продуктов, можете приготовить уже и с начинкой. Но предупреждаем — это нереально вкусно!
Попробуйте также: Картофельные клецки с фаршем
Ингредиенты 8
Количество порций:
6
Основные
Шаг 1/7
Очистите картофель и отварите в большом количестве подсоленной воды.
Шаг 2/7
Слейте воду, а картофель разомните в густое пюре.
Шаг 3/7
Остудите, добавьте яйцо, 4 ст. л. муки и 1 ст. л. сливочного масла. Хорошо перемешайте.
Шаг 4/7
Из сделанного картофельного теста сформируйте руками, смазанными растительным маслом, небольшие шарики.
Шаг 5/7
Обваляйте картофельники в муке и обжаривайте в масле с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 6/7
Нарежьте лук соломкой и обжарьте на масле до золотистого цвета и добавляйте при подаче с картофельниками.
Шаг 7/7
Растопите 1 ст. л. сливочного масла и полить им картофель. Сверху посыпьте мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
Фото: Depositphotos
Семейный рецепт: запеканка из картофеля
Не рассчитывайте, что у вас останется эта легкая сырно-картофельная запеканка! Ее нежный вкус будет с вами от первого до последнего кусочка. Картофельную запеканку можно готовить и на каждый день, и на праздники, ведь это простое, быстрое и универсальное блюдо. Все, что вам нужно, кроме продуктов, — это посуда для смешивания ингредиентов и запекания, духовка и час свободного времени.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Штурханцы — возрожденное украинское блюдо из картофеля
Простой рецепт древнего украинского блюда от известного шеф-повара Евгения Клопотенко. По его словам, этот рецепт возник в Полесье.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Вместо драников: картофельные блинчики со шкварками
Вкус нежных блинов с любимым вареньем сводит нас с ума, но все равно невозможно устоять перед их соленой версией. Сегодня готовим картофельные блинчики со шкварками!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Польская бабка из картофеля: простой рецепт
Это блюдо входит во все обязательные гастрономические топы Польши. И не зря — оно удивительно вкусное, сытное, а его ингредиенты не требуют от вас каких-то чрезвычайных затрат. Кстати, у него есть «собратья» почти во всех странах, где выращивают и уважают картофель. В Беларуси это тоже «бабка», только там ее «заправляют» жареным салом. В литовской кухне оно известно как кугелис — в него добавляют яйца, а само блюдо подают с молоком.
Посмотреть рецепт
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD
Кныдли из картофеля — вкусное блюдо из Коломыи
Это блюдо подается с грибной зажаркой. Для нее нужны шампиньоны и совсем немного сушеных белых грибов.
Посмотреть рецепт