Яблочная шарлотка 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стакан муки
- Автор
- Ирина Вакив
- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 67 г
- углеводы
Шарлотка 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки — формула идеального яблочного пирога. Собственно, это является набором ингредиентов для классической шарлотки. Нарезанные яблоки размещаем на дне формы, а затем зальем их тестом. Для теста нужен разрыхлитель.
Советы для шарлотки
- Используй кисло-сладкие сорта яблок, антоновка или симиренко. Они хорошо держат форму во время выпекания и добавляют приятную кислинку.
- Если нет разрыхлителя, готовь пышную шарлотку на соде.
- В тесто посоветуем добавить немного изюма, сушеной клюквы или измельченных орехов. Часто пекут шарлотку с творогом.
- Испечь безглютеновый пирог можно так: замесить тесто для шарлотки на рисовой муке.
Рецепт нежного пирога: шарлотка на молоке
Печем яблочную шарлотку 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стакан муки
Ингредиенты 9
Основные:
Для формы:
В большую миску вбей яйца. Миксером взбей яйца, постепенно подсыпая сахар. Взбивай массу, пока она не посветлеет и не станет пышной (примерно 5 минут).
Частями насыпай муку, не прекращая взбивать миксером, до пышной однородной массы.
Добавь разрыхлитель, ванильный сахар и перемешай.
Яблоки вымой, очисть от сердцевины и нарежь тонкими ломтиками.
Форму для выпекания (20-22 см) смажь маслом. Выложи яблоки в форму и посыпь корицей.
Духовку разогрей до 180°C.
Залей тестом яблоки и встряхни форму, чтобы тесто обволокло яблоки. Выпекай 40-50 минут.
Готовность проверь зубочисткой, она должна выйти сухой.
Готовый пирог охлади и посыпь сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Также обрати внимание на сезонные рецепты шарлотки, которые пекут прямо сейчас:
