Голубцы с чечевицей и колбасками — простые ингредиенты и необычный вкус
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Чечевица и капуста — это два ингредиента, которые могут быть не столь уж интересны сами по себе. Но соедините их вместе, добавьте колбаски, овощи и невероятно ароматный томатный соус — и вас ждет чудо.
Эти голубцы получаются сытными благодаря чечевице и колбаскам, сочными благодаря моркови и помидорам и пикантными благодаря жареному луку, соли и перцу. И их очень просто приготовить!
Подавайте голубцы с чечевицей и колбасками теплыми как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре, или хлебом.
Ингредиенты 10
Основные
Чечевицу залейте 600 мл холодной воды и варите 20 минут на маленьком огне. Капусту разберите на листья и бланшируйте их несколько минут. Срежьте грубые места.
Для начинки колбаски нарежьте кубиками. Лук и морковь очистите и измельчите. Помидор помойте и нарежьте маленькими кусочками. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь до румяности. Добавьте кубики колбаски и помидоров, посолите, поперчите, перемешайте и жарьте еще 5 минут. Затем смешайте жареную массу и чечевицу.
На капустные листья положите начинку, сверните конвертами и поместите в кастрюлю. Залейте томатным соком, посолите и потушите 30-40 минут.