С кабачками и картофелем: дрожжевой овощной пирог
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Этот рецепт теплого и пикантного овощного пирога понравится даже не признающим вегетарианские блюда.
Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов, на самом деле приготовить этот дрожжевой овощной пирог проще простого. Все, что вам нужно, — это замесить тесто, нарезать овощи для начинки и поставить в духовку выпекаться.
Для приготовления этого овощного пирога вам понадобится два часа, но вы можете ускорить процесс. Возьмите готовое тесто и замороженные овощи и сэкономьте время — это действительно роскошь для будних дней.
Ингредиенты 14
Основные
Картошку помойте, почистите и отварите до готовности (примерно 20 мин). Затем пюрируйте, добавьте 1 яйцо, соль и перемешайте.
Дрожжи распустите в теплом молоке, положите сахар и размешайте. Добавьте просеянную муку с солью и картофельное пюре. Замесите тесто и оставьте подходить в теплом месте на час.
Нарежьте кабачок кольцами, а черри разрежьте пополам. Петрушку измельчите, очищенный чеснок пропустите через пресс.
Тесто раскатайте и положите в форму. Сверху выложите овощи и посыпьте измельченной петрушкой и чесноком, посолите.
Оставшиеся яйца взбейте со сливками, посолите и поперчите. Этой смесью залейте сверху овощи. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте сверху. Выпекайте пирог 40 минут при температуре 190°C.