Не шашлыками едиными: маринованные отбивные на гриле с сальсой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 20
- минут приготовление
- 3:10
- часы подготовки
ккал
- 31 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Наконец-то пришло лето, дожди сменились на солнце и настала пора пикников! А какой же пикник обходится без сочного жареного мяса? Предлагаем вам поэкспериментировать и приготовить отбивные на гриле вместо привычных шашлыков.
Мясо на открытом огне вкусное само по себе, однако если вы уделите немного времени на маринование, оно будет еще более ароматным и сочным! Добавьте к отбивным из телятины пикантную сальсу — и вы точно сделаете этот пикник незабываемым!
Для сальсы вам понадобятся томаты — выбирайте большие и ароматные, лук, перец халапеньо, кинза, сок лайма и специи. Регулируйте остроту по своему вкусу, добавляя больше или меньше халапеньо и черного перца.
Подавайте отбивные со свежими овощами и кукурузой-гриль для совершенного вкуса.
Ингредиенты 14
Для отбивных
Для сальсы
Мясо вымойте, очистите от пленки и нарежьте на 6 отбивных.
Смешайте сок лайма, оливковое масло, сметану, сахар, соль и перец. Залейте отбивные образовавшимся маринадом и оставьте на 3 часа.
В это время приготовьте сальсу. Томаты очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Лук и халапеньо измельчите, кинзу порубите ножом. Смешайте все ингредиенты для сальсы в миске, накройте крышкой и отложите.
Поджарьте отбивные на гриле по 5 минут с каждой стороны, смазывая маринадом.
Выложите отбивные на тарелку, полейте сальсой и подавайте.