Фото: Depositphotos

Стейки из жареной капусты с чесночными сухарями

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
254
ккал
7 г
белки
12 г
жиры
34 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеченные капустные стейки — идеально вкусное вегетарианское блюдо. Посыпьте капусту хрустящими чесночными сухарями и наслаждайтесь сытным блюдом.

Совет от SHUBA: по желанию подавайте стейки из капусты к курице или кролику — это действительно то вкусовое сочетание, которое всегда хочется ощутить.

Рецепт приготовления быстрой курицы в панировочных сухарях

Рецепт приготовления кролика в сметане с чесноком

Ингредиенты 11

Основные

Для подачи

Шаг 1/8

Разогрейте духовку до 230 градусов.

Застелите большой противень пергаментом.

Шаг 2/8

Очистите и удалите наружные листья капусты.

Положите капусту на разделочную доску, так, чтобы конец стебля был направлен налево или направо.

Нарежьте капусту на стейки приблизительно 2,5 см шириной.

Нарезайте осторожно, чтобы стейки не развалились.

У вас должно получиться от 4 до 6 ломтиков, в зависимости от размера вашей капусты.

Выбросьте конец стебля с жесткой ножкой.

Шаг 3/8

Выложите капустные стейки в один слой на подготовленный противень. Можно выкладывать достаточно плотно.


Шаг 4/8

В небольшой миске смешайте 1,5 ст.л. оливкового масла, соевый соус, лимонный сок, паприку и мед.

Взбивайте соус вилкой, пока мед полностью не растворится.

Шаг 5/8

Смажьте стейки соусом, используя половину соуса.

Аккуратно переверните капусту и смажьте другую сторону, используя остаток соуса.

Посыпьте капустные стейки 1/4 ч. л. соли и черный перец.

Заправляйте только одну сторону стейков.

Шаг 6/8

Поместите противень в духовку и убавьте температуру до 200 градусов.

Выпекайте капустные стейки примерно 25 минут, пока края не подрумянятся, а центр стейков станет хрустящим и нежным, таким, чтобы его можно было легко проколоть вилкой.

Шаг 7/8

Пока стейки выпекаются сделайте подливку.

Измельчите очищенный зубчик чеснока. Измельчите вымытую и высушенную петрушку.

В маленькую сковороду на среднем огне добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте в горячее масло чеснок и обжарьте около 30 секунд.

Чеснок должен стать ароматным, но не коричневым.

Добавьте панировочные сухари и 1/4 ч. л. соли. Перемешайте все ингредиенты.

Обжарьте сухари, постоянно помешивая до золотистого цвета, примерно 3 минуты.

Снимите с огня и добавьте петрушку.

Шаг 8/8

Используйте большую лопатку, чтобы переложить капусту на блюдо.

Посыпьте стейки чесночными сухарями прямо перед подачей.

Подпишись на нас
в Google News