Открытый пирог с ревенем и клубникой — яркий дуэт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 80 г
- углеводы
Сладко-терпкая начинка из ревеня и клубники в хрустящем тесте — настоящий хит сезона.
Используйте сезонные продукты с пользой, приготовив волшебный пирог с ревенем и клубникой. Никогда раньше не делали выпечку с этим ярким дуэтом? Пора исправить это недоразумение. Сладкая клубника и кислый ревень прекрасно дополняют друг друга.
Остатки пирога с ревенем и клубникой можно хранить при комнатной температуре до двух дней (только накройте его фольгой). А в холодильнике — до пяти дней.
Ингредиенты 9
Для теста
Для начинки
В просеянную муку положите размягченное сливочное масло, яйцо, сахар, ванильный сахар и замесите эластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса.
Подготовьте начинку. Ревень и клубнику помойте и обсушите. Ревень нарежьте кусочками по 1-1,5 см, посыпьте корицей и половиной сахара и перемешайте. Клубнику среднего размера разрежьте на 4 части.
Круглую форму смажьте маслом. Тесто раскатайте по размеру формы, но с запасом для бортиков. Выложите тесто в форму, выстеленную пергаментом, сформуйте бортики и наколите вилкой. Сверху равномерно разложите кубики ревеня и легонько вдавите их в тесто. На ревень положите кусочки клубники и посыпьте второй половиной сахара.
Выпекайте в духовке при температуре 180 °C 30-40 минут до золотистого цвета.