Фото: Midjourney

Открытый пирог с ревенем и клубникой — яркий дуэт

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
35
минут приготовление
5
минут подготовки
614
ккал
8 г
белки
30 г
жиры
80 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сладко-терпкая начинка из ревеня и клубники в хрустящем тесте — настоящий хит сезона.

Используйте сезонные продукты с пользой, приготовив волшебный пирог с ревенем и клубникой. Никогда раньше не делали выпечку с этим ярким дуэтом? Пора исправить это недоразумение. Сладкая клубника и кислый ревень прекрасно дополняют друг друга.

Остатки пирога с ревенем и клубникой можно хранить при комнатной температуре до двух дней (только накройте его фольгой). А в холодильнике — до пяти дней.

Ингредиенты 9

Для теста

Для начинки

Шаг 1/4

В просеянную муку положите размягченное сливочное масло, яйцо, сахар, ванильный сахар и замесите эластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса.

Шаг 2/4

Подготовьте начинку. Ревень и клубнику помойте и обсушите. Ревень нарежьте кусочками по 1-1,5 см, посыпьте корицей и половиной сахара и перемешайте. Клубнику среднего размера разрежьте на 4 части.

Шаг 3/4

Круглую форму смажьте маслом. Тесто раскатайте по размеру формы, но с запасом для бортиков. Выложите тесто в форму, выстеленную пергаментом, сформуйте бортики и наколите вилкой. Сверху равномерно разложите кубики ревеня и легонько вдавите их в тесто. На ревень положите кусочки клубники и посыпьте второй половиной сахара.

Шаг 4/4

Выпекайте в духовке при температуре 180 °C 30-40 минут до золотистого цвета.

Подпишись на нас
в Google News