Фото: Freepik

Вкусный апгрейд: «Шуба» с красной рыбой

Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:30
часы приготовление
5
минут подготовки
750
ккал
27 г
белки
52 г
жиры
46 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Готовы нарушать кулинарные традиции? Готовим изысканную «Шубу»! И хотя «буржуазным» компонентом первого варианта салата считался майонез, в настоящее время он потерял свою элитность. А вот красная рыба не является продуктом на повседневную, поэтому, чтобы придать салату особый статус, советуем использовать его вместо сельди, который является обязательным элементом классической «Шубы».

Интересно, что красная рыба в Шубе — идея не нова. На коронацию Александра III и императрицы Марии Федоровны повар подал на стол особое блюдо — салат с форелью, свеклой, репой и соусом «Провансаль». Но он не прошел цензуру именно через форель, с тех пор «Шуба» исключительно с селедкой.

Красная рыба, как лосось, форель, семга и другие виды, является источником ценных пищевых веществ и обладает многочисленными полезными свойствами. Рыба является отличным источником высококачественного белка, необходимого для постройки и регенерации тканей. Кроме того, содержит витамины, такие как витамин D, витамин В12, витамин A и минералы, такие как селен и йод.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Овощи промойте и варите до готовности. Затем охладите, почистите и натрите их на грубую терку, разложите в отдельные тарелки.

Шаг 2/5

Яйца сварите вкрутую, охладите, почистите и натрите на среднюю терку в отдельную посуду.

Шаг 3/5

Красную рыбу нарежьте кубиками. Лук помойте и нашинкуйте.

Шаг 4/5

В салатник равномерно выложите первый слой — свеклу, смажьте майонезом. Затем выложите рыбу, морковь, картофель, яйца. Все слои подсаливайте и промазывайте майонезом. Сверху уложите вторую часть свеклы, смажьте майонезом и присыпьте зеленым луком.

Шаг 5/5

Положите салат на несколько часов в холодильник, затем подавайте к столу.

Не забудьте и про закуски на праздничный стол! Предлагаем обратить внимание на оригинальную закуску из свеклы от шефа — этот рецепт вас удивит.

Больше рецептов праздничных салатов

Фото: Depositphotos

Салат «Оливье» с домашней бужениной — идеальное новогоднее блюдо

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Легкий и нежный: готовим новогодний салат с соленой красной рыбой (видео)

Просмотреть
Фото: Freepik

Салат с красной рыбой и пикантным соусом — украшение праздничного стола

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Гранатовый браслет: роскошный салат по праздникам

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Не отвести глаз: салат с красной рыбой, черри и перепелиными яйцами

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News