Простой джем из черники без загустителя
- Сложность приготовления
- Средний
- 5
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.86 г
- белки
- 0.72 г
- жиры
- 227 г
- углеводы
Этот рецепт джема из черники очень прост и подойдет даже для новичков. Приготовление джема — идеальный способ сохранить вкус сладкой летней ягоды надолго.
Для этого джема лучше использовать только что созревшие ягоды черники — они будут иметь лучшую кислотность и танины, чтобы в результате получить более сложный вкус. Если у вас нет свежей черники, используйте замороженную.
Побалуйте себя домашним черничным джемом, который идеально дополнит тосты, оладьи или овсяную кашу во время завтрака. Он также станет хорошей начинкой для печенья, пирогов, булочек, кексов и тортов.
Ингредиенты 3
Основные
Чернику переберите, удалите веточки, хорошо промойте и обсушите на бумажном полотенце. Затем положите ягоды в блендер и измельчите.
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и варите сироп до полного растворения сахара. Положите в него ягодное пюре, доведите до кипения и варите, все время помешивая, 20-25 минут.
Разлейте варенье в стерилизованные банки и закупорьте крышками. Переверните, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания. Храните варенье из черники в прохладном месте.
Больше вкусного варенья:
Клубничное варенье-пятиминутка
Это варенье называется «пятиминутка» не потому, что готовится за пять минут (об этом можно только мечтать!), а потому, что на каждый этап тратится именно столько времени.
ПросмотретьВанильное варенье из малины
Варенье из малины с нежным ванильным ароматом — это отличная летняя заготовка на зиму, которая пригодится и как отдельный десерт, и как подсластитель выпечки, и как «натуральное лекарство» от легкого недомогания.
ПросмотретьКрыжовниковое варенье с водкой
Варенье из крыжовника по этому рецепту получается не просто ароматным и вкусным, а еще и немного опьяняющим благодаря добавлению водки.
Просмотреть