- 5
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.86 г
- белки
- 0.72 г
- жиры
- 227 г
- углеводы
Этот рецепт джема из черники очень прост и подойдет даже для новичков. Приготовление джема — идеальный способ сохранить вкус сладкой летней ягоды надолго.
Для этого джема лучше использовать только что созревшие ягоды черники — они будут иметь лучшую кислотность и танины, чтобы в результате получить более сложный вкус. Если у вас нет свежей черники, используйте замороженную.
Побалуйте себя домашним черничным джемом, который идеально дополнит тосты, оладьи или овсяную кашу во время завтрака. Он также станет хорошей начинкой для печенья, пирогов, булочек, кексов и тортов.
Чернику переберите, удалите веточки, хорошо промойте и обсушите на бумажном полотенце. Затем положите ягоды в блендер и измельчите.
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и варите сироп до полного растворения сахара. Положите в него ягодное пюре, доведите до кипения и варите, все время помешивая, 20-25 минут.
Разлейте варенье в стерилизованные банки и закупорьте крышками. Переверните, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания. Храните варенье из черники в прохладном месте.
Больше вкусного варенья:
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
