Персиковый коблер — быстрый пирог к чаю
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 5
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 86 г
- углеводы
Почему удобно печь коблеры? Дело в том, что нам не нужно замешивать тесто! Мы соединим все ингредиенты для теста, перемешаем и выложим ложкой на фрукты. Персиковый коблер — один из простейших быстрых пирогов сезона.
Про коблер с персиками
- Для теста нужно молоко комнатной температуры, мягкое сливочное масло. Достань из холодильника заранее. Тесто замешиваем на разрыхлителе. Не знаешь, чем заменить разрыхлитель? Погаси несколькими каплями уксуса половину чайной ложки соды.
- Персики — классный ингредиент для выпечки. Но мы знаем, как сделать коблер с яблоками, с вишней (замороженной) или грушей.
- Персиковый коблер универсален. К примеру, вместо корицы могут быть молотый мускатный орех или смешанные пряности. Можно также уменьшить количество сахара в начинке.
Аромат будет на весь дом: рецепт сливового коблера
Печем быстрый пирог — персиковый коблер
Ингредиенты 11
Разогрей духовку до 190°С.
Персики вымой, удали косточки и нарежь дольками.
Смешай персики, сахар, молотую корицу и лимонный сок (2 ч. л.).
Выложи персики в форму (20-22 см) и запекай 12 минут, помешивая каждые 4-5 минут.
Тем временем нарежь сливочное масло (4 ст. л.), смешай с мукой, сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем и солью. Перетри руками.
Добавь частями молоко и замеси жидкое тесто.
Достань персики и выложи тесто сверху.
Выпекай 35-40 минут, пока верхушка коблера не станет золотисто-коричневым.
Вкусного чаепития!
Если любишь выпечку с персиками, то предлагаем наши популярные десерты:
