Вы его ждали: маринованный перец на зиму
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Перед вами простой мастер-класс по приготовлению маринованных перцев на зиму в домашних условиях. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто новичок в консервировании и любит немного специй.
Что же делать с маринованными перцами, когда они будут готовы? Эта консервация идеально подходит для бутербродов, салатов, мясных закусок, омлетов... список можно продолжать долго! Всего за час вы можете приготовить эти вкусные хрустящие перчики, а затем всю зиму наслаждаться пикантной закуской.
Также попробуйте свои силы в мариновании зеленых томатов или патиссонов, чтобы иметь еще больше способов насладиться любимыми овощами.
Ингредиенты 10
Основные
Для маринада
Перец помойте, удалите сердцевины и нарежьте широкими полосками. Чеснок очистите и нарежьте пластинками, острый перец — кружочками. Хрен натрите на крупной терке. Смешайте кусочки перца и овощей.
Для маринада смешайте в кастрюле все ингредиенты и доведите до кипения. Добавьте перец с овощами, накройте крышкой и потушите на маленьком огне 20 минут, периодически помешивая.
Затем разложите перец в подготовленные банки, накройте металлическими крышками и стерилизуйте 30 минут. Закатайте герметично крышками.