Детям на радость: маффины с персиками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 84 г
- углеводы
Простой, вкусный и по-настоящему летний рецепт маффинов с персиками не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Вы получите очень ароматные кексы, которые вы обязательно должны попробовать!
Лето — любимая пора, когда вариативность фруктов и ягод просто максимальна! Предлагаем воспользоваться этим по полной и приготовить маффины с персиками. Ими лучше всего наслаждаться именно свежими — однако они настолько вкусные, что вы вряд ли захотите их оставлять на второй день!
А в следующий раз приготовьте маффины с малиной и белым шоколадом — вкусно, просто пальчики оближешь!
Ингредиенты 12
Основные
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выстелите восемь форм для маффинов стандартного размера бумажными вкладышами. Добавьте 2 столовых ложки воды в четыре пустых отверстия для маффинов (это поможет убедиться, что маффины пропекаются равномерно). Слегка смажьте маслом форму, чтобы кексы не прилипали.
Перемешайте муку, сахар, разрыхлитель, имбирь, корицу и соль до полного соединения.
В мерном кувшине смешайте растительное масло и яйцо. Наполните мерный кувшин молоком до линии 1 стакана. Добавьте экстракт ванили и миндаля. Взбивайте, пока не смешается.
Вылейте смесь в миску с сухими ингредиентами и перемешайте вилкой, пока не соединятся.
Персики очистите от косточки, мелко нарежьте и добавьте в тесто, перемешайте.
Разделите тесто между 8 чашками кексов.
Сделайте сахарную посыпку, смешав 1 столовую ложку сахара из 1/8 чайной ложки имбиря и 1/8 чайной ложки корицы. Слегка посыпьте кексы сахарной смесью.
Выпекайте маффины 15–20 минут или пока верхушка не станет золотисто-коричневой, а зубочистка, вставленная внутрь, не получится с крошками, а не влажным тестом. Переложите на решетку и полностью остудите.