Фото: Depositphotos

Фаршированное авокадо с креветками

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
10
минут приготовление
10
минут подготовки
234
ккал
20 г
белки
14 г
жиры
9 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фаршированное авокадо с креветками и эстрагоном — легкое и полезное летнее блюдо, идеальное для обеда или ужина. Попробуйте приготовить ароматную начинку с креветками на день вперед и когда будете готовы к подаче, просто разрежьте авокадо пополам и выложите ложкой начинку.

Совет SHUBA: используйте для блюда большое, спелое авокадо и небольшие креветки без панциря. Как выбрать спелое авокадо, можно почитать по этой ссылке. А еще из авокадо можно приготовить отличный холодный крем-суп.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Доведите до кипения присоленную воду в глубокой кастрюле и отварите креветки в кипятке в течение 30 секунд. Выньте с помощью шумовки и отложите в миску.

Шаг 2/4

Помойте, обсушите и мелко нарежьте зеленый лук. Измельчите по своему вкусу помытую и высушенную редиску. Очистите и измельчите сельдерей. Измельчите руками помытые и обсушенные листья эстрагона.

 Тщательно вымойте и обсушите авокадо и лимон. Авокадо разрежьте и освободите от косточки, посыпьте мякоть солью и перцем, по желанию. Натрите чайную ложку цедры лимона.

Шаг 3/4

В глубокой миске смешайте креветки, редис, сельдерей, зеленый лук, добавьте листья эстрагона, растительное масло, горчицу и лимонную цедру. Дайте смеси постоять 5 минут, попробуйте на вкус, добавьте соль и лимонный сок.

Шаг 4/4

Выложите креветочную смесь в половинки авокадо и отправьте на 10 минут в холодильник до подачи.

Салат с авокадо и креветками получит дополнительный изысканный вкус, если подать к нему коктейль с клюквой и сухим игристым.

Подпишись на нас
в Google News