Фото: Depositphotos

Роллы с мидиями — суши-бар у себя дома

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
20
минут подготовки
444
ккал
31 г
белки
12 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Попробуйте приготовить роллы с мидиями по этому рецепту один раз, и вы увидите, как легко делать суши дома.

В этом рецепте мы отходим от традиционных начинок — семги, креветок, угря, икры, огурца и авокадо. Роллы с мидиями — блюдо в японском стиле, которое сохраняет традиционные вкусы, но одновременно содержит нетипичный ингредиент. Мидии придадут роллам нежную текстуру и мягкий вкус.

Подавайте роллы с мидиями, как это принято, с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Если свертывание ролла кажется вам сверхтрудной задачей — подавайте ингредиенты в боулах, а нори измельчите и посыпьте сверху.

Если вы хотите пойти еще дальше и попробовать что-то интереснее суши и роллов, тогда вам нужно приготовить сашими.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Рис промойте, залейте 300 мл воды, доведите до кипения, посолите и варите 20 минут на маленьком огне. Дайте остыть. В рис влейте рисовый уксус и перемешайте.

Шаг 2/4

Мидии положите в кипящую воду и варите 5 минут. Затем дайте остыть и нарежьте кусочками.

Шаг 3/4

На коврик для роллов положите лист нори блестящей стороной вверх. Сверху равномерно разложите четверть риса, смажьте ложкой сливочного соуса. На один край по всей длине выложите кусочки мидий и с помощью коврика плотно заверните рулетом. Таким образом приготовьте все роллы.

Шаг 4/4

Поместите готовые роллы в холодильник на 30 минут. Затем роллы нарежьте и подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Подпишись на нас
в Google News