- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 31 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Попробуйте приготовить роллы с мидиями по этому рецепту один раз, и вы увидите, как легко делать суши дома.
В этом рецепте мы отходим от традиционных начинок — семги, креветок, угря, икры, огурца и авокадо. Роллы с мидиями — блюдо в японском стиле, которое сохраняет традиционные вкусы, но одновременно содержит нетипичный ингредиент. Мидии придадут роллам нежную текстуру и мягкий вкус.
Подавайте роллы с мидиями, как это принято, с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Если свертывание ролла кажется вам сверхтрудной задачей — подавайте ингредиенты в боулах, а нори измельчите и посыпьте сверху.
Если вы хотите пойти еще дальше и попробовать что-то интереснее суши и роллов, тогда вам нужно приготовить сашими.
Ингредиенты 9
Основные
Рис промойте, залейте 300 мл воды, доведите до кипения, посолите и варите 20 минут на маленьком огне. Дайте остыть. В рис влейте рисовый уксус и перемешайте.
Мидии положите в кипящую воду и варите 5 минут. Затем дайте остыть и нарежьте кусочками.
На коврик для роллов положите лист нори блестящей стороной вверх. Сверху равномерно разложите четверть риса, смажьте ложкой сливочного соуса. На один край по всей длине выложите кусочки мидий и с помощью коврика плотно заверните рулетом. Таким образом приготовьте все роллы.
Поместите готовые роллы в холодильник на 30 минут. Затем роллы нарежьте и подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.