Сливовой перевернутый пирог — идеальный рецепт выходного дня
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Этот перевернутый сливовый пирог такой же красивый, как на картинке. А на вкус он еще лучше!
Сливы отлично подходят для выпечки, а также из них получаются фантастические ароматное варенье, желе и домашние цукаты. Но ничто не сравнится со сливовым перевернутым пирогом. Он получается нежным и пышным, а фрукты, запеченные в смеси сливочного масла и коричневого сахара, карамелизируются и становятся еще слаще.
Предлагаем вам один из тех беспроигрышных, супернадежных рецептов сливового перевернутого пирога, которые всегда имеют успех. Если у вас нет слив, приготовьте перевернутый яблочный пирог. Он тоже очень и очень вкусный!
Ингредиенты 13
Основные
Положите 10 г масла в форму для выпекания и поставьте в духовку, пока масло не растает — примерно на 5 минут. Извлеките форму из духовки, смажьте ее 50 г масла и равномерно посыпьте его коричневым сахаром. Тем временем помойте, очистите от косточек и нарежьте ломтиками сливы, а также измельчите чабрец.
Разложите ломтики слив кругом поверх коричневого сахара так, чтобы дно формы было покрыто в один слой.
Смешайте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, измельченный чабрец и отложите. В другой миске взбейте оставшееся сливочное масло с остальным сахаром (100 г) и цедрой одного лимона. Разбейте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого, пока смесь не станет легкой и пышной. Влейте ванильный экстракт и перемешайте.
Добавьте в яичную массу половину мучной смеси, затем половину взбитых сливок и перемешайте. Повторяйте, пока вся мука и сливки хорошо не смешаются. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его по сливам. Переместите в разогретую духовку и выпекайте при 175°C около 40-50 минут.
Охлаждайте пирог в форме не более 10-15 минут, затем переверните на решетку для охлаждения. Перед подачей нарежьте порционными кусочками.
Вам также понравится перевернутый пирог с абрикосами и вишнями.