Фото: Depositphotos

Говяжьи медальоны с помидорами черри — для сытного ужина в будни

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
389
ккал
28 г
белки
28 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Говяжьи медальоны с помидорами черри — это идеальное сочетание нежирного нежного мяса с кисло-сладкими овощами. Это ароматное блюдо отлично сочетается с чем угодно, от картофельного пюре до лапши.

Если вам нужен быстрый рецепт говядины на ужин, можно приготовить медальоны из жареного на сковороде филе. Имея отличный аромат чеснока и розмарина, эти медальоны из говядины с помидорами черри и стручковой фасолью обязательно поразят ваши вкусовые рецепторы. Это отличный рецепт для сытного ужина в будний день всего за 30 минут.

Говяжьи медальоны с помидорами черри хорошо сочетаются с картофельным салатом, пастой и даже обычным зеленым горошком. Они универсальны!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на 4 медальона одинакового размера. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куски мяса с двух сторон по 4-5 минут с каждой. Достаньте мясо из сковороды, посолите, поперчите и заверните в фольгу.

Шаг 2/4

Помидоры и стручковую фасоль вымойте. У фасоли отрежьте кончики и бланшируйте в подсоленной воде 3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг. Чеснок почистьте и нарежьте пластинками.

Шаг 3/4

Обжарьте помидоры, фасоль и чеснок в течение 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте измельченный розмарин и перемешайте.

Шаг 4/4

Выложите порционно на 4 тарелки медальоны и овощи и подавайте на стол.

Подпишись на нас
в Google News