На пикник, как на праздник: куриный шашлык в сметане
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 45 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Кто не любит сезон шашлыков? Так приятно готовить не на душной кухне, а на свежем воздухе! Не говоря уже о масштабах уборки.
На природе не просто легче убирать и вкуснее есть, но и приятнее готовить. Особенно если у вас в арсенале есть такой суперпростой рецепт, как куриный шашлык в сметане. На его приготовление уходит совсем мало времени (кроме маринования — здесь лучше не торопиться).
Сметана является звездой этого рецепта куриного шашлыка. Маринование с добавлением молочных продуктов смягчает мясо и придает ему приятный вкус. Если вы никогда раньше не мариновали курицу в сметане, самое время попробовать! Кроме того, сметана является источником полезных жиров, содержит белок и другие важные питательные вещества, кальций и фосфор.
Если вы планируете приготовить другой интересный маринад, то рекомендуем попробовать рецепт с киви.
Ингредиенты 7
Основные
Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте большими кубиками. Положите в кастрюлю, посыпьте солью, перцем и специями. Затем залейте сметаной, перемешайте, накройте крышкой и положите в холодильник мариноваться на три часа.
Нанизывайте замаринованное мясо на шампуры и жарьте над горячими углями до готовности, все время переворачивая. Мясо должно быть румяным со всех сторон, но не пересушенным, поэтому жарьте не больше 20 минут. Подавайте с веточками базилика и кетчупом.