- 6
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Тонкие ломтики идеально приготовленного филе или говяжьей вырезки, заправленные ароматным соусом из вяленых помидоров, чеснока и соевого соуса делают этот стейк простым, но изысканным блюдом, идеальным как для быстрого ужина, так и для вечеринки.
SHUBA использует вяленые помидоры и соевый соус, идеально подходящий к мясистому стейку. Насыщенность умами, которую привнесли соевый соус и помидоры, просто фантастическая.
Стейк можно приготовить за день и порезать перед подачей. Собранное блюдо можно покрыть крышкой и поставить в холодильник до 6 часов. Сверху положите рукокол непосредственно перед подачей. Остатки хранятся до 2 дней, если положить его в закрытый контейнер в холодильнике.
Напомним: мы рассказывали о том, как правильно солить стейк для гриля. А еще мы делились пятью советами, которые помогут приготовить идеальный стейк .
Ингредиенты 12
Основные
Дрессинг
Подача
Обильно сбрызните говядину оливковым маслом и посолите. Готовьте на раскаленной сковороде или горячем гриле к готовности, которая вам нравится. Так, для стейка средней прожарки готовьте мясо примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Снимите стейк с огня и дайте ему отдохнуть как минимум 10 минут, прежде чем нарезать его тонкими кусочками.
Помидоры мелко нашинкуйте, а чеснок измельчите. Уложите в миску и добавьте оливковое масло, лимонный сок, розмарин, соевый соус, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Выложите ломтики стейка на тарелку, а затем полейте заправкой. Посыпьте тертым пармезаном и рукколой и подавайте.
