Фото: Depositphotos

Соленые сырники на завтрак: с зеленью и вялеными помидорами

Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки

Мы привыкли, что сырники — это всегда про сладкое. Что готовят их со свежими или сушеными ягодами, добавляют сахар и ваниль и подают с вареньем, медом или сгущенкой. И это действительно вкусно. Но соленые сырники — это совсем иной вид гастрономического удовольствия.

Гастрожурналистка и автор кулинарного блога «Котлетка» Маша Сердюк делится простым рецептом соленых сырников и уверяет, что они составят достойную конкуренцию своим сладким родственникам.

«У меня есть теория, что все в этом мире — это котлеты. Фрикадельки — это котлеты в супе, голубцы — котлеты в капусте, а сырники — это сладкие котлетки из кисломолочного сыра. Потому что если подумать, то по факту это так и есть: делаешь фарш из творога, формируешь котлетки и жаришь их», — говорит Маша.

Кстати, раньше Маша рассказывала нам, как приготовить на завтрак сладкие сырники с ягодами — простой рецепт здесь.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Творог перетереть через сито или измельчить блендером. Это нужно, чтобы сырники были рыхлыми и нежными и в тесте не было комочков.

Шаг 2/4

Чеснок, вяленые томаты и петрушку мелко порубить ножом. Добавить все в сыр, вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку и все хорошо перемешать.

Шаг 3/4

Смочить руки в воде и сформировать сырнички (руки надо смачивать обязательно, иначе сыр будет прилипать к рукам). Обвалять каждый сырничек в панировке — муке, манке или панировочных сухарях.

Шаг 4/4

Выкладывать на хорошо разогретую смазанную маслом сковороду и жарить на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Если вам понравилась идея соленых сырников, советуем также приготовить сырники со шпинатом для вкусного завтрака.

Соусы для соленых сырников

Фото: Depositphotos

Грибной соус с сыром

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Дзадзики — традиционный греческий соус

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Универсальный сметанный соус с зеленью

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News