- Предложения от «Сільпо»
-
- 5
- порций
- 2:20 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 83 г
- белки
- 78 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Спорим, что вы еще не пробовали баранину в таком виде. Мясной рулет с сырной начинкой и пикантной французской горчицей — это то, что нужно, когда нет идей для ужина.
Запеченная баранина с сулугуни, политая собственным соком, станет главным блюдом на столе. Ее следует есть в кругу семьи, попивая красное сухое вино и рассказывая истории. После таких посиделок не останется даже кусочка — гарантируем!
Ингредиенты 11
Основные
Мясо помойте, отбейте, посолите и поперчите. Смажьте французской горчицей, положите кусочки чеснока. Сыр натрите, помытую зелень измельчите и смешайте. Распределите сырную начинку по мясу, сверните его рулетом и заколите шпажками. Положите в противень, смазанный маслом.
Лук очистите и разрежьте на 4 части. Добавьте в противень вино, немного воды, кинзу, базилик, лук и запекайте в разогретой до 200°С духовке 50 минут. Затем убавьте нагрев до 160°С и допекайте еще 60-70 минут до золотой корочки. Периодически поливайте мясо соком, образующимся при запекании.
Из готового мяса удалите шпажки, нарежьте на ломтики и подавайте горячим.