Для сердца и желудка: лосось в сливочно-базиликовом соусе
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 56 г
- белки
- 57 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Каждый раз, когда мы пытаемся добавить в рацион больше рыбы, мы вспоминаем о лососе. Он вкусный, питательный и является отличным источником полезных жирных кислот, которые важны для корректной работы сердца.
Иногда усталость настолько сильна, что готовить совсем нет сил. На эти случаи лучшего решения, чем копченый лосось, трудно придумать. Кроме всех его прелестей он обеспечивает рекомендованной суточной нормой белка. А на праздники мы обычно делаем сэндвичи с копченым лососем или картофельный салат с лососем. Обязательно попробуйте!
А этот рецепт лосося в сливочно-базиликовом соусе подходит для тех, кто испытывает усталость, но еще имеет силы на приготовление. Для этого вам понадобится всего 35 минут!
Ингредиенты 8
Основные
Стейк лосося промойте, обсушите, натрите перцем и солью. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте стейк с двух сторон до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Огонь убавьте, остатки масла удалите и влейте сливки.
Шампиньоны помойте и нарежьте тоненькими пластинками. Добавьте их в рыбу, посолите и тушите под крышкой 8-10 минут. В середине тушения осторожно переверните рыбу и добавьте листики базилика и мускатный орех.
Готовый стейк выложите на тарелку, сверху положите грибы и полейте оставшимся после приготовления сливочным соусом.
Любите готовить лосось? Рекомендуем летний вариант — дачный медовый лосось для барбекю.