- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Вы еще не готовили ароматную и привлекательную запеканку с рисом и кабачками? А у SHUBA есть прекрасный бюджетный рецепт!
Смело подавайте эту запеканку, состоящую из великолепного дуэта риса с кабачком, как гарнир или как отдельное блюдо. В любом случае к запеканке будут очень кстати соусы, с которыми овощи получаются безупречно.
На уютной кухне SHUBA есть несколько рецептов соусов, которые разнообразят ваше меню: например, интересная подборка рецептов соуса сальса или вкусная подборка рецептов соусов песто.
Ингредиенты 9
Основные
Отварите рис до готовности. Дайте ему постоять под крышкой 10 минут. Если в кастрюле останется жидкость — переложите рис в дуршлаг и дайте жидкости стечь. Очистите лук и измельчите. Кабачок очистите и натрите на крупной терке. Натрите сыр.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте форму для запекания. Смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями или манкой.
Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде на среднем огне.
Обжарьте лук в течение 4-5 минут. Немного остудите и смешайте с рисом, тертым кабачком и половиной тертого сыра.
Взбейте яйца и добавьте в рисовую смесь. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Выложите в форму для запекания рисовую смесь. Запекайте около 20–30 минут. За 10 минут до конца приготовления посыпьте запеканку оставшимся тертым сыром. Немного остудите перед подачей.
Приятного аппетита!
