Вкус осени: готовим тыквенный латте
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Тыквенный латте - один из самых популярных напитков многих кафе в осенний сезон. Но в его приготовлении нет ничего сложного.
При этом вы можете приобрести готовый тыквенный сироп в специализированных кофейных магазинах или приготовить кофе на основе тыквенного пюре (продается в отделах детского питания). Мы предлагаем вам рецепт на основе именно тыквенного пюре.
Ингредиенты 8
Основные
Налейте в сотейник 300 мл молока, добавьте тыквенное пюре и специи: ванильный сахар, молотую корицу, молотый имбирь и натертый мускатный орех. На среднем огне доведите смесь до кипения. Когда молоко закипит, убавьте огонь и варите смесь еще 3-4 минуты.
Выключите огонь и добавьте сахар. Размешайте.
Для приготовления молочной пенки в отдельную емкость налейте 100 мл молока и на среднем огне прогрейте его до температуры 55-60 °С
Подогретое молоко взбейте блендером до получения молочной пены толщиной 1-2 см.
Чашку или бокал заполните на 1/3 горячим кофе. Затем влейте тыквенно-молочную смесь и добавьте молочную пенку, заполнив бокал доверху.
По желанию посыпьте напиток щепоткой молотой корицы и подавайте к столу.