С ароматом осени — готовим тыквенное латте быстро и просто
- Автор
- Ирина Маслова
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Тыквенное латте — один из самых популярных напитков во многих кофейнях мира. Многослойный, с легким оранжевым оттенком и идеальным сочетанием подходящих специй — просто с ума сойти! Давайте узнаем, как приготовить его дома.
Вы можете купить готовый тыквенный сироп в специализированных кофейных магазинах или приготовить кофе на основе тыквенного пюре. Мы предлагаем вам рецепт именно на основе тыквенного пюре.
Удобнее взбивать молочную пену, которой украшают латте, с помощью капучино-машины. Если её нет, то воспользуйтесь блендером. Также нам понадобится 200 мл эспрессо. Этот шаг мы пропускаем — приготовьте эспрессо заранее.
Специи в рецепте, а точнее, их количество, указаны условно. Добавляйте их по своему вкусу. Но очень важно придерживаться следующего списка: имбирь, корица, мускатный орех, ванильный сахар — классические ингредиенты тыквенного латте.
Тыквенное латте можно сделать особенным, если добавить взбитые сливки. Читайте также рецепт тыквенного латте со взбитыми сливками.
Ингредиенты 8
Король кофейных напитков: классический рецепт латте
Налейте в сотейник 300 мл молока, добавьте тыквенное пюре и специи: ванильный сахар, молотую корицу, молотый имбирь и натертый мускатный орех.
На среднем огне доведите смесь до кипения. Когда молоко закипит, убавьте огонь и варите смесь ещё 3–4 минуты.
Выключите огонь и добавьте сахар. Перемешайте.
Для приготовления молочной пены налейте в отдельную посуду 100 мл молока и на среднем огне нагрейте его до температуры 55–60 °С.
Подогретое молоко взбейте блендером до получения воздушной молочной пены толщиной 1–2 см.
Наполните чашку или бокал на 1/3 горячим кофе. Затем влейте тыквенно-молочную смесь и добавьте молочную пенку, долив бокал до верха.
По вкусу украсьте молотой корицей.
Приятного аппетита!
Кофейные напитки, кофе и какао — очень популярные напитки, когда на улице холодно. Приготовить их дома не хуже, чем в кафе, очень просто:
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- Капучинатор 6 самых частых вопросов о блендере