Манты с картофелем и луком на ужин
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 2
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 23 г
- белки
- 53 г
- жиры
- 160 г
- углеводы
Если вы хотите удивить гостей — приготовьте манты с картофелем и луком. Простая, но вкусная начинка будет по вкусу даже самым взыскательным гурманам.
Манты — это традиционное блюдо Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, Татарстана, Крыма. Обычно их готовят из мелко нарезанного мяса, но начинки могут быть самыми разными: от картофеля до тыквы. Слово «манты» пришло к нам из тюркского языка, происходит, предположительно, от китайского «маньтоу» («начиненная голова»).
Какой бы древней ни была история мант, они все такие вкусные и сочные. Приготовьте вкусное тесто для мант по рецепту SHUBA.
Ингредиенты 9
Основные
Для теста
В миске смешайте яйцо с солью и добавьте воду. Получившуюся смесь влейте в муку и вымешайте упругое тесто. Готовое тесто накройте миской и оставьте отдохнуть на 30 минут.
Пока приготовьте начинку. Мелко нарежьте 700 г лука. Очистите и нарежьте кубиками со сторонами по 4 мм картофель. Перемешайте с луком.
Добавьте соль и молотый перец, перемешайте.
Подготовьте пароварку или мантышницу. Ярусы смажьте растительным маслом. Налейте воду на основание и поставьте на огонь или включите в сеть и доведите до кипения, пока лепите манты.
Приготовьте манты. Раскатайте тесто толщиной не более 1 мм и нарежьте на квадраты со стороной 10 сантиметров.
На середину каждого квадрата положите начинку, сверху небольшой кусочек сливочного масла (1/2 ч. л.)
Защипните все уголки конвертиком, затем соедините эти уголки между собой.
Сложите манты в мантоварку или пароварку ярус за ярусом.
Накройте крышкой и готовьте около 40 минут. Готовые манты выложите на блюдо и подавайте на стол с овощными салатами. Приправьте сливочным маслом и кетчупом. Приятного аппетита!