Фото: Depositphotos

С сильным средиземноморским ароматом: пряные кабачки на зиму

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
107
ккал
5 г
белки
1 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кабачки — полезный и универсальный продукт, который можно приготовить разными способами. Предлагаем сегодня сделать пряные кабачки на зиму.

Просто представьте кабачки, приготовленные в маринаде из меда, уксуса, гвоздики и корицы! Это оригинальная заготовка на зиму, которая не нуждается в сверхусилиях, но точно всем понравится.

Пряные кабачки на зиму готовятся за короткое время и ценятся теми, кто любит острые вкусы и хочет полакомиться простым, но вкусным овощным гарниром. Вы также можете есть кабачки вместе с нежной лимонной пастой или гренками.

Ингредиенты 9

Основные

Для маринада

Шаг 1/4

Банки помойте, поставьте в холодную духовку, затем включите на 180°C и стерилизуйте 10 минут после нагревания духовки.

Шаг 2/4

Кабачки помойте и нарежьте брусочками, чеснок очистите и порежьте пластинками. На дно банок положите чеснок, сверху — кусочки кабачков.

Шаг 3/4

Для маринада налейте воду в кастрюлю, добавьте мед, корицу, соль, перец, гвоздику и, помешивая, доведите до кипения. Влейте уксус и перемешайте.

Шаг 4/4

Горячим маринадом залейте кабачки и накройте прокипяченными крышками. В большой кастрюле нагрейте воду до 50-70°C, поставьте в нее банки с кабачками и стерилизуйте однолитровые банки 10 минут. Затем герметично закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.

Подпишись на нас
в Google News