Фаршированная брюссельская капуста: вы такого еще не ели
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Небольшая, фантастически полезная брюссельская капуста может выступать в любых ролях. Вы не уверены? Убедим!
SHUBA держит пари, что вы еще не готовили фаршированную нежным сыром рикотта брюссельскую капусту и не подавали ее в качестве закуски на праздничный стол. А вы попробуйте!
Ингредиенты 10
Основные
Вымойте и обсушите брюссельскую капусту. Разрежьте пополам. Натрите сыр. Измельчите очищенный чеснок. Натрите цедру половины лимона. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте противень маслом.
В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой бланшируйте брюссельскую капусту в течение 2 минут. Переместите овощ в дуршлаг и промойте под прохладной водой.
С помощью маленькой ложки извлеките внутренности каждой половинки брюссельской капусты. Освобожденные от сердцевины половинки капусты выкладывайте на противень.
Мякоть, которую вы извлекли из половинок, измельчите и положите в миску.
Смешайте в миске мякоть капусты, рикоту, тертый сыр, панировочные сухари, цедру половины лимона и красный молотый перец, приправьте солью и черным молотым перцем.
Ложкой выложите смесь в половинки капусты, сбрызните маслом и посыпьте тертым сыром.
Выпекайте фаршированную брюссельскую капусту 20-25 минут.
Подавайте фаршированную капусту под быстрым сырным соусом из трех ингредиентов.
Приятного аппетита!