Согреет изнутри: острый салат из запеченного перца
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 0.22 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Острый салат из запеченного перца — вкусный гарнир, который идеально сочетается со многими блюдами, от брускетт до жаркого с мясом.
Запеченные перцы, заправленные маслом, уксусом, чесноком, солью и перцем, — это гарнир с острыми нотками, обладающий согревающим эффектом. То, что нужно осенью и зимой! Салат можно сочетать со многими основными блюдами из мяса и рыбы, например, с жарким с говядиной или запеченной рыбой под сметанным соусом.
Ингредиенты 6
Основные
Перцы помойте, обсушите, смажьте растительным маслом и выложите в форму для запекания. Поместите в разогретую до 180°C духовку на 15 минут.
Готовые перцы переложите в миску, плотно накройте пленкой и оставьте остывать. Затем снимите кожицу и удалите сердцевину. Мякоть перцев нарежьте соломкой и положите в посуду с крышкой.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте оставшееся масло, уксус, чеснок, соль и перец. Полейте этой заправкой перец и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.