Куи бакар — малайский ванильный пирог
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 55
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Насыщенный, влажный и плотный ванильный пирог куи бакар имеет красивую корочку и влажную нежную сердцевинку. У него потрясающий вкус, к которому вы будете возвращаться снова и снова.
Куи бакар, также известный как бинка бакар или куи камбоджа — это малайский десерт, похожий на заварной крем, наполненный тропическим вкусом пандана и сливочного кокоса. Поскольку найти пандан, экзотический фрукт из тропиков Восточной Азии, не так просто, мы приготовим упрощенную версию куи бакара.
Традиционно пирог выпекают в форме, похожей на цветок, но вы можете взять обычную круглую, квадратную, прямоугольную или овальную форму — это никак не повлияет на вкус десерта.
Вам также может понравиться ванильный флан, покоривший всю Европу.
Ингредиенты 7
Основные
Муку просейте, добавьте сахар, ванильный сахар, кокосовое молоко и яйца. Замесите однородное тесто.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто. Равномерно посыпьте кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45 минут. Затем дайте остыть в форме. Далее переложите на тарелку, нарежьте порционно и подавайте.