Фото: Depositphotos

Как штрудель: интересный способ приготовить яблочное печенье

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
30
минут подготовки
368
ккал
6 г
белки
15 г
жиры
58 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы являетесь ценителем австрийского штруделя, тогда вам может понравиться этот рецепт яблочного печенья с тонким тестом и сочной начинкой.

Для приготовления этих сладостей начнем с теста. Для него вам понадобятся мука, яйца, сахар, сливочное масло, разрыхлитель и лимонный сок. Готовую смесь нужно раскатать, покрыть карамелизированными яблоками, свернуть тесто и порезать порционными полосками. Менее чем через полчаса запекания в духовке печенье будет готово к употреблению.

Есть много простых рецептов с яблоками, которые вы можете использовать на своей кухне, например, советуем попробовать быстрые яблочные завитушки из слоеного теста.

Ингредиенты 14

Для теста

Для начинки

Шаг 1/7

Яблоки помойте, обсушите, очистите от кожуры и сердцевины, а мякоть нарежьте кубиками.

Шаг 2/7

Положите их в кастрюлю, влейте сок половинки лимона, добавьте сахар, молотую корицу и сливочное масло.

Шаг 3/7

Когда яблоки станут мягкими, добавьте варенье и готовьте еще несколько минут. Выложите начинку из кастрюли в миску.

Шаг 4/7

Возьмите другую миску, взбейте в ней яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте сок половины лимона, растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель и хорошо перемешайте руками. Получится гладкое и плотное песочное тесто.

Шаг 5/7

Выложите его на рабочую поверхность, застеленную пергаментной бумагой, и раскатайте в тонкий овальный пласт.

Шаг 6/7

Выложите начинку на один длинный край и накройте ее вторым краем теста. Хорошо защипните край вилкой. У вас должен получиться большой вареник. Далее нарежьте его полосками с помощью обыкновенного острого ножа или ножа для пиццы.

Шаг 7/7

Выложите полоски на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке при 180°С 20 минут. Когда печенье будет готово и немного остынет, посыпьте его сахарной пудрой и подавайте.

Подпишись на нас
в Google News