Хрустящее и сладкое: простое гречневое печенье
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 66 г
- углеводы
Вкусное, ароматное и хрустящее печенье из гречневой муки понравится тем, кто ищет вкусные безглютеновые десерты.
Для его приготовления, кроме гречневой муки, вам также понадобятся коричневый сахар, кукурузный крахмал, яйца, разрыхлитель, лимонная цедра и растительное масло. Вам просто нужно смешать все ингредиенты, замесить тесто, придать ему нужную форму и запечь в духовке около 20 минут. Когда все будет готово, вы можете наслаждаться гречневым печеньем как есть или начинить любимым джемом или кремом.
Перед вами базовый рецепт гречневого печенья, поэтому вы можете придать ему индивидуальность, обогатив тесто сухофруктами, орешками, цукатами или шоколадной стружкой.
Если вам понравится это печенье, предлагаем попробовать также пирог из гречневой муки и какао.
Ингредиенты 9
Основные
Положите коричневый сахар, яйцо и соль в миску, взбейте венчиком. Добавьте масло, тертую цедру лимона и две капли ванильной эссенции, продолжайте перемешивать.
Понемногу всыпьте гречневую муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, перемешивайте деревянной лопаткой, пока не образуется тесто.
Переложите тесто на разделочную доску и месите, пока оно не станет мягким и гладким. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 20 минут.
Рабочую поверхность застелите пергаментной бумагой, выложите на него тесто, раскатайте его в пласт. С помощью кулинарного кольца или стакана нарежьте кружочками, каждый посыпьте коричневым сахаром.
Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой до 170°С духовке около 20 минут. Когда гречневое печенье будет готово, дайте ему остыть и подавайте.