Фото: Depositphotos

Паста лингвине с томатами и беконом — готовим вкусный и питательный обед

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
10
минут подготовки
854
ккал
30 г
белки
52 г
жиры
69 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Паста — идеальный вариант для обеда на всю семью или итальянского ужина с друзьями.

Способов приготовления пасты так же много, как видов самой пасты. Но сегодня мы предлагаем лингвине с томатами и беконом.

Слово linguini с итальянского переводится, как «язычки». Эту пасту в разных регионах Италии также называют тренетте или баветте.

Лингвине (или лингуине) тоньше феттучини, а формой напоминают, скорее, спагетти, но слегка сплющенные. Как выбрать пасту или макароны,  читайте в нашей статье.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/6

Нарежьте бекон тонкими полосками и обжарьте в кастрюле на среднем огне. Шумовкой выложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Шаг 2/6

Слейте почти весь жир от бекона (оставьте около 1 столовой ложки) и верните кастрюлю на плиту. Уменьшите огонь до медленного. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и измельченные хлопья перца чили. Обжаривайте, часто помешивая, около 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.

Шаг 3/6

Добавьте в кастрюлю бульон, нарезанные помидоры и половину бекона. Сделайте огонь средне-сильным и доведите до кипения.

Шаг 4/6

Тщательно перемешайте и добавьте пасту лингвине. Снова перемешайте, плотно накройте крышкой, убавьте огонь до медленного и варите 10-12 минут, часто помешивая, пока паста не сварится до состояния аль денте. Снимите с огня.

Шаг 5/6

Добавьте тертый пармезан и сливочный сыр, нарезанный кубиками, снова накройте крышкой и дайте постоять около 5 минут. Снимите крышку и помешивайте, пока сыр не растопится и соус не загустеет.

Шаг 6/6

Подайте пасту с оставшимся беконом, петрушкой и вялеными помидорами.

Ваша паста лингвине с томатами и беконом готова, зовите всех к столу. Приятного аппетита!

Полезные советы

К блюду можно добавить сухари, вяленые томаты в масле можно и не добавлять — все зависит от ваших вкусов.

Подпишись на нас
в Google News