- 2
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
Используйте немного времени, чтобы собрать несложные ингредиенты и достаточно быстро приготовить пасту с беконом, пивом и шампиньонами. Используйте для приготовления гнездышки пасты паппарделле и настоящую французскую горчицу с зернами. Относительно пива — покупайте бутылочку темного, чтобы вкус был более насыщенными.
Кстати, рецепт пасты с пивом чествует знаменитый английский город Ливерпуль, где отдают особое предпочтение темному пиву. Ароматный бекон, нежная паста, чудесные шампиньоны и бархатное пиво — что сказать об этом квартете? Совершенно!
Готовьте пивную пасту по удобному видео-рецепту!
Ингредиенты 14
Основные
Для посыпки
В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения и опустите в кипяток пасту. Варите в течение времени, указанного в инструкции на упаковке. Отлейте полчашки жидкости, в которой готовилась паста. Откиньте пасту на дуршлаг, дайте жидкости стечь и верните ее в кастрюлю. Добавьте оставленную жидкость, осторожно перемешайте пасту и закройте кастрюлю крышкой.
Очистите лук и чеснок. Измельчите их. Хорошо промойте проточной водой шампиньоны и нарежьте слайсами или кубиками. Помойте перчик, очистите от сердцевины и мелко нарежьте.
Разогрейте в глубокой сковороде масло. Выложите шампиньоны. Обжарьте их со всех сторон в течение 10-15 секунд.
Добавьте бекон и лук. Перемешайте.
Добавьте перчик, чеснок и горчицу. Снова перемешайте.
Влейте пиво, осторожно размешайте смесь и оставьте на среднем огне без крышки на время, пока не выпарится алкоголь, примерно на 1-2 минуты.
Добавьте в блюдо сливочное масло, соевый соус и соль.
Размешайте и влейте сливки.
Снова осторожно перемешайте и влейте несколько капель соуса Табаско.
Опустите в сковороду пасту и тщательно смешайте с другими ингредиентами.
Перед подачей натрите пармезан в каждую порционную тарелку с пастой.
Приятного аппетита!
Подборка интересных рецептов с пастой
-
Фото: Depositphotos Быстрая паста с грибами сморчками
Тальятелле со сморчками — это изысканное первое блюдо, в котором вкус пасты удачно сочетается с ароматом весенних грибов. Добавьте щепотку пармезана, и оторваться будет невозможно!Посмотреть рецепт -
Фото: Depositphotos С загадочным происхождением: паста «Маршал»
Паста «Маршал» — это простое блюдо с интересной историей. Приглашаем читать дальше любителей кулинарии и интересных фактов.Посмотреть рецепт -
Фото: Depositphotos Паста фетучини Альфредо
Откровенно говоря, блюдо под названием «Фетучини Альфредо» почти неизвестно в Италии и в Европе, однако его обожают в США. Появилось оно в 1914 году, когда итальянский ресторатор Альфредо Ди Лелио взял обычные фетучини с маслом, добавил сыр пармезан и тем самым создал новый интересный соус для пасты.Посмотреть рецепт
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Паста
Власний Рахунок
Комментарии