Фото: Depositphotos

Сытный завтрак по-сицилийски: яйца в духовке

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
15
минут приготовление
10
минут подготовки

Хотя в солнечной Сицилии почти не бывает холодных зим, кухня этого региона предлагает сытные блюда, которыми можно согреться и «заправиться» в холодную погоду.

Если подумать, появление таких блюд вполне оправдано, ведь зимой множество туристов устремляется на горнолыжные курорты острова, где тратит немало сил.

Хотя SHUBA и не собирается покорять горные вершины в ближайшее время, но сытно поесть не откажется, чего и вам желает. Готовьте вкусную яичницу по-сицилийски с маслинами и томатами.

Посетите материал «Итальянское меню: от фриттаты до карбонары», возможно, в нем вы найдете что-то новое и интересное для себя.

Ингредиенты 10

Основные

Для подачи

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте небольшую жаростойкую посуду.

Разрежьте пополам чистые помидоры черри и маслины. Очистите и тонко нарежьте зубчик чеснока.

Шаг 2/4

Разложите помидоры и чеснок по дну формы для запекания. Сбрызните половиной масла и уксусом, затем хорошо приправьте солью и перцем. Выпекайте 3 минуты.

Шаг 3/4

Выньте посуду из духовки. Разложите половину базилика и маслины поверх помидоров, затем сделайте место в центре и разбейте туда яйца. Сверху посыпьте остальные маслины, добавьте вторую чайную ложку масла и немного молотого черного перца.

Выпекайте еще 8–12 минут или больше в зависимости от того, как вам нравится готовить яйца.

Шаг 4/4

Яичница по-сицилийски прекрасно сочетается с хрустящей чиабатой. 

Лучше всего подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News