- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Луковый хлеб так же вкусен, как и классический белый, но более ароматен. Да и готовится он быстрее — менее чем через час горячий и благоухающий хлебец уже можно есть.
В этом рецепте мы использовали красный и белый лук, но вы можете выбрать только один вид, исходя из ваших вкусов и наличия ингредиентов. Вы также можете обогатить луковый хлеб зелеными или черными оливками без косточек, сыром или сухофруктами.
Ароматный и мягкий луковый хлеб станет хорошим дополнением как к первым блюдам, так и к мясным и сырным ассорти. Смотрите нашу подборку рецептов хлеба, чтобы выбрать своего фаворита!
Ингредиенты 9
Основные
Весь лук почистите и нарежьте колечками. Обжарьте его в сковороде на растопленном сливочном масле до мягкости, все время помешивая.
Растворите сахар и дрожжи в теплой воде. Добавьте эту смесь в муку, посолите, влейте подсолнечное масло и перемешайте.
Вымешивайте, пока тесто не станет плотным. В этот момент добавьте приготовленный лук и хорошо перемешайте с тестом. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое (около 1 часа).
Выложите тесто на рабочую поверхность, хорошо присыпанную мукой. Разделите его на несколько частей и раскатайте их качалкой в овалы. Выложите эти овалы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Наколите тесто зубочистками и выпекайте луковый хлеб в разогретой до 190°С духовке 20 минут. Смажьте готовый хлеб растительным маслом, чтобы сделать его еще более аппетитным.
