С рисом и мясом: фаршированная тыква
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:50
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 52 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 82 г
- углеводы
Тыква — это самая популярная осенняя ягода, которую можно готовить во многих вариантах. Каждый из них имеет индивидуальный вкус и текстуру, что говорит об универсальности тыквы. Фаршированная тыква — еще одна демонстрация ее многоплановости.
Благодаря своему уникальному, сладкому и нежному вкусу, она действительно является знаковым ингредиентом осенних рецептов. Сегодня предлагаем открыть еще одну интересную характеристику тыквы — ее эстетичность и прелесть для подачи.
Вкусную смесь из риса, фарша и овощей мы выложим в подготовленную и хорошо очищенную тыкву, а затем запечем в духовке. Блюдо требует два часа на приготовление, но оно этого стоит.
Также советуем попробовать тыкву, фаршированную колбасками и рикоттой.
Ингредиенты 11
Основные
Рис вымойте и сварите в подсоленной воде до готовности (15 минут).
Лук очистите, измельчите и обжарьте в подсолнечном масле до мягкости. Добавьте к луку нарезанные пластинками шампиньоны, фарш и жарьте, перемешивая, 10 минут.
Помидоры помойте, положите в кипящую воду, затем снимите с них шкурку и нарежьте маленькими кусочками. Чеснок очистите и измельчите.
В обжаренный фарш добавьте рис, помидоры с чесноком, соль, перец, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут. Снимите с огня.
Небольшую тыкву помойте, срежьте верхушку, а мякоть и семена изнутри выберите ложкой. Внутрь тыквы плотно выложите начинку.
Положите фаршированную тыкву в форму, застеленную пергаментом, и накройте срезанной верхушкой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа.
Готовую фаршированную тыкву переложите на тарелку и подавайте к столу.