Макароны с тунцом и оливками — рецепт из Туниса
- Автор
- Илона Фанта
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 45 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Для макарон с тунцом и оливками подойдет любая мелкая паста. Лучше подавать теплыми, но и в холодном состоянии будет вкусно. В общем, классный и сытный рецепт с консервированным тунцом.
О приготовлении макарон с тунцом и оливками
Среди обязательных ингредиентов есть главный пастообразный соус Туниса — харисса. Если не найдете его, берите острый красный перец в любом виде. Также понадобятся соленые лимоны, которые вы можете приготовить самостоятельно по надежному рецепту.
Количество перца для макарон с консервированным тунцом регулируйте по своему вкусу, но контролируйте — эта паста должна быть с небольшим намеком на остроту.
Готовим макароны с тунцом и оливками
Ингредиенты 11
Лук нарезать полукольцами. Обжарить в масле до золотистого цвета, снять с огня и выложить шумовкой лук на бумажное полотенце.
Оливки разрезать пополам. Кинзу нарубить не очень мелко.
Для заправки соленые лимоны порезать мелко. Добавить лимонный сок, положить горчицу и хариссу. Влить оливковое масло. Добавить немного соли и перца, слегка перемешать.
Отварить макароны в хорошо подсоленной воде до состояния аль денте.
В глубокую миску выложить макароны, тунец, оливки, жареный лук и кинзу. Залить все заправкой и перемешать. Подавать сразу.
Не пропустите рецепт от итальянского шефа Марко Черветти спагетти с тунцом за 15 минут. Приятного аппетита!
