Фото: Depositphotos
Идеи

Хрустящее мандариновое печенье — простой рецепт

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
559
ккал
9 г
белки
27 г
жиры
80 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мандариновое печенье — это вкусные и эстетические сладости, хрустящие снаружи и мягкие внутри, предназначенные для вкусного перекуса.

Тесто буквально излучает интенсивный и опьяняющий аромат мандарина, а цитрусовый вкус печенья завораживает с первого же кусочка. Эти сладости хорошо подходят не только к чаю, но и как сладкий подарок к Новому году или Рождеству.

Если вам нравится аромат мандаринов в блюдах, попробуйте тарт с мандариновым джемом или мандариновый ликер.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

Помойте и очистите мандарины. Кожицу мелко нарежьте на разделочной доске, а из очищенных плодов выжмите сок в миску.

Шаг 2/6

Смешайте размягченное масло с сахаром в другой миске. Добавьте мандариновую цедру и сок и продолжайте перемешивать. Добавьте яичный желток, ванильный экстракт, соль и перемешайте еще раз.

Шаг 3/6

Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите, пока не получится плотное тесто. Миску накройте пищевой пленкой и оставьте отдохнуть в холодильнике на 15 минут.

Шаг 4/6

По истечении времени раскатайте тесто на рабочей поверхности, вымесите его, чтобы получилась лепешка. Нарежьте ее небольшими кусочками, из которых сформируйте шарики размером с грецкий орех.

Шаг 5/6

Обваляйте каждый шарик сначала в сахаре, а затем в сахарной пудре.

Шаг 6/6

Постепенно выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте при 170°С 10 минут. Извлеките мандариновое печенье из духовки, и когда оно остынет, подавайте на завтрак или перекус.

Подпишись на нас
в Google News