- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 22 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Паштет из скумбрии — это вкусная закуска, которую так приятно намазывать на маленькие гренки или хрустящие крекеры.
Скумбрия — экономная рыба, богатая питательными веществами: омега-3 жирными кислотами, белками, минералами и витаминами (в том числе D). Она идеально подходит для спортсменов, пожилых людей и детей, ведь обладает не только многими полезными свойствами, но и мягким и нежным мясом с минимумом костей.
Но должны предупредить: скумбрия достаточно жирная и калорийная рыба (на 100 г 190 калорий). А добавление таких продуктов, как плавленый сыр и сливочное масло, еще увеличивает общий калораж закуски.
Смотрите, как приготовить облегченную версию блюда — паштет из скумбрии и свеклы.
Ингредиенты 8
Основные
Скумбрию очистите от кожуры и костей, филе нарежьте кусочками. Смешайте его с лимонным соком и оставьте на 10 минут.
Плавленые сырки и сливочное масло нарежьте кусочками. Зелень помойте, обсушите и крупно нарежьте.
В чашу блендера положите кусочки рыбы, плавленого сырка, сливочного масла, зелень, хрен, соль, перец и перебейте все до однородной массы. Выложите в пиалу и подавайте!
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год
